爱跑步，爱美食，在这个春天，遇到最好的自己

三十三城

盼望着，胖望着，
东风来了，春天的脚步近了。
一切都像刚睡醒的样子，欣欣然张开了眼。
山朗润起来了，水涨起来了，
太阳的脸红起来了。
-朱自清《春》

春天来了，在这三月周末的阳光里，春回大地。全国各地的马拉松爱好者迎来了一年中最好季节，很多人将在这个春天跑步出自己的个人最佳成绩（PB），我想我也会在3月25日的无锡国际马拉松中PB的。

今天参加了无锡国联集团组织的一年一届的徒步大会，全长十公里，路线在市政府边上的尚贤湖湿地公园。用着组办方发的地铁卡，穿上自己的跑步套装，7点钟的无锡还是有点冷，幸好这次发了摇绒衣比较保暖。

将这次徒步作为锡马前的拉练，全程跑步完成，不得不说这次组织的非常好，物料丰富不说，沿途的志愿者、补给站都很到位，特别是终点冲刺的设置，在江南大学最多美女的呼喊声、主持人煽动的说话中，冲刺，撞线，爽~

上周一个人跑马路时候悟出来一句话，然后就觉得特别好：要想肆无忌惮的吃，记得扎扎实实的跑。小伙伴们共勉。说完运动肯定要说吃了，这是规矩。今天就跟着学习一个下饭菜吧，菌菇炒肉丝。

这道菜用到了猪肉，香干，香菇，金针菇，杭椒（绿色），小米椒（红色），做法其实很简单，就是放在一起炒。

将各类食材洗净，肉和香干切成丝，香菇切片，金针菇切两段，杭椒和小米椒切成小段。

锅内热油，放入杭椒和小米椒爆香，倒入肉丝翻炒至变色，再加入豆干，翻炒均匀。

倒入金针菇和香菇，加入适量的热水，生抽，料酒，盐，糖，大火翻炒至收汁。

如此，这一盘菌菇炒肉丝就完成了，我吃两碗饭。

1、炒菜中需要加适量水，一定要热水或者温水，不要用凉水。
2、大火炒至收汁，留少量汤汁即可，如果喜欢汤汁泡饭的，可以多留一点汤汁。